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Clairette de Die

Clairette de DieKaart en locatie van Clairette de Die
La viticulture dans les environs de Die remonte à l’Antiquité. Déjà en 73, Pline l’Ancien parlait de ce délicieux vin perlant produit dans la région. Aujourd’hui, la Clairette de Die est produite dans un domaine qui couvre 1400 hectares. Il s’agit du vignoble le plus haut situé de France, à 600-700 mètres d'altitude, qui jouit en même temps du climat alpin et de 300 jours de soleil par an. Le vin de Clairette est composé de deux cépages : le Muscat blanc qui lui donne un goût fruité et aromatique, et la Clairette blanche avec des notes de pomme verte. Le vin ‘Clairette tradition’ se boit frais et est délicieux en tant qu’apéritif ou avec le dessert.
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