Dit is het resultaat van de combinatie tussen Goudse kaas en vlees van boeren uit het Groene Hart... De prijs is goedkoop te noemen aangezien met verse en lokale producten gewerkt wordt. Terrine van Zuid-hollandse kaassoorten kost bijvoo...

Brasserie-Bar De Zalm heeft een fris interieur, een open keuken, een veelzijdige kaart met pure gerechten, een heerlijk terras aan de Markt van Gouda.

Verzorgde gerechtjes en goed gekozen wijnen. De smaken van de keuken zijn gebaseerd op de Franse keuken met invloeden van over de hele wereld. Kleine kaart met 3 visgerechten en 5-tal vleesgerechten (wel van elk soort één: kalf, lam, var...

Geen culinaire hoogmis maar wel prachtig uitzicht op het terras aan de markt. Het vriendelijke personeel maakt dit een goede stop voor een lunch of diner.

Op de eerste verdieping bevindt zich een café-restaurant waar je uitgebreid of simpel, in alle prijsklassen vanaf 11:00uur tot ’s avonds laat kan eten. Simpele maar degelijke keuken in een uitzonderlijk interieur.